وتركز الأسر الأكثر فقراً في طعامها على استهلاك دقيق الذرة والأسماك. 贫困家庭的饮食主要是fuba和鱼类。
وقد يكون هذا نتيجة لإغناء دقيق القمح بحمض الفوليك في أواخر عام 1997 وإغناء دقيق الذرة بحمض الفوليك في أوائل عام 2000. 这一点可能是由于1997年底引进的含叶酸的小麦和2000年引进同品种的玉米面造成的。
" يعبد هنود السهول البحر كي يجود عليهم بالسمك ويصفو لهم، فيرمون فيه دقيق الذرة البيضاء والمغرة الحمراء إلى جانب أشياء أخرى. 大平原印第安人崇拜大海，向大海撒白色和黄色玉米粉或其他东西，以求能捕到鱼或不出海难。
)ز( السيد بول جوزيف مانمبﻻفان، متحالفا مع السيد مولياتا، يملكان مطحنة في كازومبو توفر دقيق الذرة للقوات العسكرية التابعة ليونيتا؛ Paul Joseph Mannemplarvan与Mulyata先生在Cazomho一起拥有一个磨坊,向安盟部队提供玉米餐;
فتحت كينيا قطاع طحن الذرة أمام المنافسة. ومع ذلك، ظلّ سعر دقيق الذرة مرتفعاً لسبب أساسي هو العدد المحدود من شركات المطاحن والأسعار الدُّنيا التي فرضتها رابطة مطاحن الحبوب وأعضاؤها. 肯尼亚开放了玉米制粉业的竞争，然而，玉米粉的成本仍然居高不下，主要是由于加工企业集中，谷物加工厂协会对其成员施加最低价格。
لقد شُرع في إصلاح التسويق في عام 1981 عندما نقلت الحكومة جزئيا تسويق الذرة إلى التعاونيات وسمحت لأسعار دقيق الذرة والأسمدة بالارتفاع بغية الامتثال لبرنامج التكيف الهيكلي لصندوق النقد الدولي. 销售改革于1981年起步，当时政府将玉米销售部分移交给了合作社并允许玉米粉和化肥价格上涨，以服从货币基金组织的结构调整方案。
وحاولت الحكومة أن تخفض الإعانات المقدمة للذرة في منتصف الثمانينات، ولكن تصميم برنامج تخفيض الإعانات وتنفيذه أسيئت إدارتهما وأسفرا عن إمدادات متقلصة من منتجات دقيق الذرة وارتفاعات حادة في أسعار المستهلكين(). 政府于1980年代中期试图减少玉米补贴，但减少补贴方案的制订和执行处理十分不当，造成了玉米粉产品供应的减少和消费者价格猛涨。
جوال إصدار